卵焼きとブロッコリーウインナー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に卵を割りいれ、砂糖を加えて混ぜる。
   ウインナーは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーはサッと茹でておく。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひき、ウインナーが焼き色がつくまで焼けたら、茹でたブロッコリーを加えて中火で20秒ほど炒めて火を止める。一旦皿に移す。

3. 3

   卵焼きを作る。再び熱したフライパンにサラダ油をひき、卵液の1/3ほどを流し入れて弱めの中火で巻きながら焼く。この作業をあと2回繰り返し火を止める。冷ましたら食べやすい大きさに切る。

4. 4

   ウインナーとブロッコリー炒めと同じ皿に盛ったら完成。