茄子とゴーヤの素揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子とゴーヤは、食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで拭いておく。
- 2 サラダ油を深みのあるフライパンに3cmほどそそぐ。
- 3 高温になったら、茄子とゴーヤをきつね色になるまで揚げる。
- 4 キッチンペーパーを敷いている皿に盛り、軽く塩をふったら完成。
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