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お酒との相性抜群!ヤリイカの甘辛煮 レシピ・作り方

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in my kitchen
お酒がついつい進んじゃう簡単おつまみ。
あと一品欲しいときにいかがでしょうか。
他に動画でも料理の紹介をしています。自己紹介の欄のリンクから是非どうぞ!

材料(2人分)

ヤリイカ(ボイルされたもの)
5杯
酒、しょうゆ、みりん
各大さじ1杯
砂糖
大さじ1/2杯
万能ネギ
適量
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作り方

  1. 1
    スーパーなどで見かけるボイルヤリイカ。
    10センチほどの大きさです。
  2. 2
    酒、しょうゆ、みりん、砂糖をなべかフライパンに沸かしてヤリイカを煮ていきます。
  3. 3
    煮汁をからませながら2〜3分煮詰めて出来上がり。
    小口に刻んだ万能ねぎを天に盛りました。

おいしくなるコツ

煮上がったらふたをしてしばらく放置(我慢できるまで)味を入れておくと美味しさアップ。 2日目の味もいいですね。

きっかけ

スーパーでボイルヤリイカを見つけた時に甘辛煮が頭に浮かんでどうしても食べたくなりました。

公開日:2017/10/01

関連情報

カテゴリ
簡単おつまみ夕食の献立(晩御飯)日本酒に合うおつまみ300円前後の節約料理いか全般
関連キーワード
いか 日本酒 副菜 惣菜

このレシピを作ったユーザ

in my kitchen 日々の料理とお酒。ときどきお菓子作り。 in my kitchen ではyoutubeにて料理動画も配信中。 ジャンルを問わずレシピを公開していきます。 youtube https://www.youtube.com/channel/UCdOZ-YBvrD_gA0zhniqAerw?app=desktop Twiter https://twitter.com/inmykitchen01

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