味付け簡単♪そうめんチャンプル〜♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは30秒ほどお湯にくぐらせる程度に芯を残し水洗い。
   豆腐を水切り、卵は溶いて、野菜やスパムは切って準備しておく。

2. 2

   アツアツのフライパンに大さじ2の油を馴染ませて、半熟の炒り卵にしたら、また容器に戻しておく。

3. 3

   そのまま同じフライパンに大さじ1の油を足して、野菜とスパムを中火で炒めていく。

4. 4

   全体的に油が回ったら、水切りしたお豆腐を入れてかつおダシを全体的に振る。

5. 5

   全体的に混ざったら、そうめんを入れて、大さじ2の料理酒をそうめんの上にかけ、ほぐしながら炒める。

6. 6

   そうめんの硬さを味見で確認したら、炒り卵をフライパンに戻す。
   最後にゴマ油を入れて軽く炒める。

7. 7

   お皿に盛り付けしたら、最後にたっぷりとゴマをまぶして出来上がり♪