バルの味☆簡単で美味しいアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を食べやすいサイズに切る。火が通りにくい玉ねぎやニンニクの粒は事前に電子レンジで3分程温めておく。

2. 2

   オリーブオイルを刻んだニンニクと鷹の爪と一緒に鍋に入れ、中～弱火で温める。
   ＜辛い味がお好きな方は鷹の爪を数ヶ所割ってから入れてください＞

3. 3

   ２のオイルがぐつぐつと温まったら、具材を投入。約5分でまた鍋がぐつぐつ状態になるので、そこでワイン（お酒）を入れる。更に2分間火にかけ、その後塩・胡椒を入れ完成。

4. 4

   鍋ごと出すか、個別のお皿に盛り出す。