フルーティーなピリ辛醤油万能ペースト!再利用 レシピ・作り方

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パクモリくん
たくさん出来るので、小分けにして贈り物にしても喜ばれています。幅広く使い勝手が良いので、一度作ってしまうと便利です。

材料(30〜人分)

万能だれ☆甘さ控えめフルーティー版の残り
ID:1660007293

作り方

  1. 1
    万能だれ☆甘さ控えめフルーティー版レシピID:1660007293の今まで捨てていたお野菜を使います。
  2. 2
    バイタミックス6300に全てを入れます。
  3. 3
    付属の棒を使って混ぜながらピューレ状態にします。
  4. 4
    煮沸消毒したガラスの瓶などに入れて冷蔵庫で保存します。2ヶ月くらいで使い切るとよいと思います。その他、小分けにしてすぐに冷凍にすれば半年くらい持ちます。
  5. 5
    てでちぎったキャベツに添えるだけで1品になります。
    炒め物にも、スープやソース
    ドレッシングにも使えます。焼いたお肉にトッピングとしても美味しいです。
  6. 6
    万能だれ☆甘さ控えめフルーティー版と同時に作れます。
    ID:1660007293

おいしくなるコツ

パワーのあるバイタミックスを利用する事で、交渉のツブも細かく滑らかに仕上がりました。 ブレンダーやミキサーの機種によってはを悪くする場合ガルのでご注意ください。 バイタミックス6300使用しました。

きっかけ

万能醤油を毎回作るたびに、捨てていた物を再利用出来ないかと考えました。

公開日:2014/05/11

関連情報

カテゴリ
化学調味料を使わないvitamix(バイタミックス)その他の発酵食品・発酵調味料その他調味料
関連キーワード
万能調味料 バイタミックス あると便利 作り置き
料理名
万能調味料

このレシピを作ったユーザ

パクモリくん まずは食べてみる!いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。 アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。 お料理は好きですが、楽もしたい。 一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす

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