お口の中でトロットロ。簡単！なすの味噌煮 レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
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1
なすはヘタを取り、1cm厚さのの輪切りにします。10分ほど水にさらしてアクを抜きます。その後水気をふきます。
- 2 水にさらしている間に、＜煮汁＞で★のついたものを混ぜ合わせます。
- 3 鍋にサラダ油を熱して、茄子がしなりするまで炒めます。
-
4
煮汁の材料を加えて煮て、茄子の味がしみたら火をとめます。
-
5
器に盛り、ねぎを小口切りにしてのせたら完成。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子の味噌煮
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