残ったおでんで？ごちそう豚汁！まるで時間をかけた味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   残ったおでんの具と汁を別にします。

2. 2

   お味噌汁に。

3. 3

   ごぼうは、スライス切りにします。アクが気になる方は、他の作業をしている間に、水にさらしておいて下さい。

4. 4

   こちらの薄くスライスされている豚バラ肉を使用

5. 5

   冷凍のスライス玉ねぎを使用。生よりも火の通りが柔らかくなるので使用しましたが、生でも良いです。

6. 6

   スキャリオン４本分を好みの厚さで切ります。少し大きめの方がネギの味が楽しめるのでこの大きさにしました。

7. 7

   深鍋で豚肉、ごぼう、玉ねぎを炒めます。油は引かず豚バラからの油で炒めました。お好みで薄く油を使われてもいと思います。

8. 8

   沸騰したお湯とおでんの汁、おでんの具を加えます。

9. 9

   こちらの味噌を使用。お味噌を加えて味を整えます。ご家庭のお好みでお味噌を加減して下さい。

10. 10

    器に盛りつけ、スキャリオンをのせて出来上がりです。