あんこうと牡蠣の鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんこうはよく洗い、４等分に切る。
   牡蠣も水洗いをする。

2. 2

   白菜は１センチ幅に切り、人参は薄切りに。
   えのきと水菜は半分の長さに切る。

3. 3

   土鍋にだし汁を沸かし、あんこうと牡蠣を入れ、沸騰させる。

4. 4

   沸騰したら、白だしを入れ、野菜を加え、弱火で野菜が軟らわかくなるまで煮て出来あがり。