生地はHBにおまかせ　小さめ山食 レシピ・作り方

作り方

1. 1 型は無印良品のものを使っています。
   ※1斤より小さめサイズです。正方形。

   

2. 2 HBに材料を全部入れ、パン生地コースでこねる。
   一次発酵までおまかせです。
3. 3 生地を打ち粉をしたまな板に乗せ、長く細く伸ばす。

   

4. 4 端からくるくると丸める。

   

5. 5 型にスプレー油を塗り、その中に丸めた生地を入れる。
   ※スプレーは無印良品のオイルスプレーを吹きかけています。

   

6. 6 オーブンで35度で30分加熱して二次発酵。
   二次発酵後は生地が膨らんでいます。

   

7. 7 予熱した190度のオーブンで30分加熱して完成です。
8. 8 こんな感じの焼き目になりました。

   

9. 9 中までしっかり火が通っています。