衣が決めて☆　さくさくエビフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは皮を剥き、背ワタを取る。

2. 2

   腹に切れ目を入れて、身をまっすぐにする。

3. 3

   片栗粉をまぶし、水洗いし、ペーパータオルで水気を拭き取る。

4. 4

   水気を拭き取ったら、塩こしょうをし、下味を付ける。

5. 5

   ボールに、卵と酒を混ぜ、小麦粉を加えてよく混ぜる。

6. 6

   よく混ぜたら、えびを浸け、パン粉をまぶす。

7. 7

   １８０度の油で揚げて出来上がり。