お家で！絶品鰻丼！タレも手作り☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰻（生）を、串に刺し、炭火でじっくりとこんがりするまで焼く。
   （火をおこし、バーベキューコンロで焼きました。鰻はさばいたのを買ってきました。）

2. 2

   鍋に、みりん・酒・醤油を入れ火に掛け、鰻を入れて煮込む。

3. 3

   ご飯の上に鰻を置き、タレを掛けて出来あがり。

4. 4

   保存をする場合は、白焼きにしてから、サランラップで巻いて冷凍保存を。
   タレも冷凍できます。

5. 5

   冷凍した物を食べる場合は、自然解凍してから、酒と水で少し煮てから、タレを絡めて煮ると美味しく出来上がります。

6. 6

   細かく刻んでひつまぶしにも！