材料（2人分）
- 生しらす
- 50g
- 生姜
- ひとかけら（2cm角くらいでOK）
- 小ネギ
- 適量
- アオサ（刻み海苔でもＯＫ）
- 適量
- 青じそ
- 1枚
作り方
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- 1
- 生しらすを半分にわけ、一方を沸騰したお湯に30秒ほど入れ、ザルにあげておく。
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- 2
- 小ネギを細かく刻み、半分は釜揚げしらすに混ぜ込み、半分はそのままにしておく。
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- 3
- 青じそを手に取り、一度両手でパンッと叩いてから刻む。（叩くと香りが増します。）
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- 4
- どんぶりにご飯をよそい、一番外側にアオサ（刻み海苔）を入れ、生しらす、釜揚げしらすを半分に入れる。青じそ、小ネギを生しらすの
方に散らし、どんぶりの中央に生姜をのせる。
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- 5
- 贅沢なしらす丼のできあがりです(o^^o)お醤油をかけて召し上がれ！
おいしくなるコツ
薬味はお好みですが、あるとないとでは全く味の深みが違いますよ！
きっかけ
生しらすを頂いたので(o^^o)
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さぁ！パパッと作りましょう＼(^o^)／！