夏の梅シロップ！消毒なし！ レシピ・作り方
材料（一夏人分）
- 青梅（南高梅がオススメ） 1kg
- 氷砂糖（上白糖でも可） 1kg
- リンゴ酢（他の食酢でも可） 1／2カップ（100cc）
作り方
- 1 梅をよく洗い、ザルにあげて一日乾燥させておく。
- 2 乾燥させた梅を再度洗い、爪楊枝でヘタを取る。（この作業気持ち良くて好きです（笑）
- 3 梅を入れるための口の広い蓋の閉まる瓶などを用意し、これは必ずよく洗い、熱湯をかけ、消毒する。キッチンペーパーで中の水滴をきちんと拭き取れば準備完了！
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4
キッチンペーパーで梅をよく拭き、梅、氷砂糖を交互に入れていき、最後にリンゴ酢を全体に振りかける。
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5
一日一回蓋をしたまま上下がよく混ざるようにゆする。約3週間毎日繰り返すと砂糖が完全に溶け、飲めるようになります＼(^o^)／
水や無糖の炭酸で3~4倍に薄めるとジュースになります
- 6 すぐに飲めるわけではないので、梅の身は梅ジャムにし、シロップは別瓶に入れて冷蔵庫で保存するとよいですよ(o^^o)
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まめちるこ
はかりを使わないで普段のちょっとしたおやつを作ったり、
とっておきの大切なお菓子を思いを込めてプレゼント。
このレシピたちで誰かが笑顔になってくれるといいなと思ってます。
さぁ！パパッと作りましょう\（＾０＾）/
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さぁ！パパッとつくりましょう＼(^o^)／！