時短・簡単★ブロッコリーとエビのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリー
- １／３個
- 冷凍むきエビ（中）
- ５尾
- 粒マスタード
- 小１
- やさしいお酢
- 小１
- 粗挽きコショウ
- 少々
作り方
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- 1
- むきエビ（冷凍のまま）と一口大に切ったブロッコリーを沸騰したお湯に入れて４分中火でゆでる。
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- 2
- 粒マスタードとやさしいお酢を混ぜておく。
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- 3
- 器に、ブロッコリーとエビをのせ、②のドレッシングをかける。上から粗挽きコショウをかける。
おいしくなるコツ
温かいままでも、冷めてからでもおいしいです。
私は、粗挽きコショウをたっぷりかけるのが好きです。味にメリハリが出ます。
きっかけ
急いで夕食の一品（副菜）を作りました。
これが時短ポイントです。