きのこのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじはいしづきを落として子2㎝幅に切る。えのきはいしづきを落として1㎝幅に切る。玉ねぎは横半分にしスライスする。ジャガイモは1㎝角に切る。

2. 2

   圧力鍋にしめじ・えのき・玉ねぎ・ジャガイモ・コンソメを入れる。水をひたひたに入れる(ジャガイモがつかればいい)。加熱し圧をかけ2分かけ、自然に圧をぬく。

3. 3

   器に小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ入れ小麦粉を溶く。鍋を加熱し小麦粉+牛乳を入れ少しとろみをつける。塩コショウで味を調える。