野菜たっぷり！春巻レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり！春巻
Total time: 15 min
Yield: ４～５
Ingredients: 春巻の皮 １０枚; 豚肉 １５０グラム; 玉ねぎ １／２個; にんじん １／２本; 水煮たけのこ １／２個; にら １／２把; もやし １／２袋; 春雨 ５０グラム; ★万能しょうゆID:1660001045 大さじ２; ★オイスターソース 大さじ２; ★塩こしょう 少々; にんにく（みじん切り） １かけ分; しょうが（みじん切り） １かけ分; 片栗粉 大さじ１

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約15分
500円前後

梅ちゃんlife

おうちにある野菜なんでも入れちゃいます！春巻きの皮の中にパンパンに具材を入れると栄養満点！

材料（４～５人分）

春巻の皮: １０枚

豚肉: １５０グラム

玉ねぎ: １／２個

にんじん: １／２本

水煮たけのこ: １／２個

にら: １／２把

もやし: １／２袋

春雨: ５０グラム

★万能しょうゆID:1660001045: 大さじ２

★オイスターソース: 大さじ２

★塩こしょう: 少々

にんにく（みじん切り）: １かけ分

しょうが（みじん切り）: １かけ分

片栗粉: 大さじ１

作り方

1

野菜類を食べやすい大きさに切ります。たけのこ・にんじん・豚肉は千切りがよいかも？
2

フライパンにサラダ油をいれ、にんにく・しょうがをいため香りがでたら①をいれ炒め大体火が通ったところで水で戻した春雨、もやしを加え★調味料で味を整えさらに炒め、水溶き片栗粉でまとめる
3

春雨の皮に②の具材をいれ巻いて，１８０℃のサラダ油でこんがり揚げて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜はあまり炒めすぎないと、食べた時に歯ごたえがあっておいしいです。万能しょうゆは、しょうゆ：酒：みりん→３：２：１です。

きっかけ

野菜炒めにすると子供たちはあまり喜びませんが、春巻のかわでくるくるすると喜んで野菜を食べちゃいます

公開日：2011/12/20

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このレシピを作ったユーザ

梅ちゃんlife 高校生と大学生の2人の娘のママです！簡単で安くできるメニューを考えながら，日々の食事をつくってます！楽天レシピは，娘への嫁入り道具（母の味）としたいな！と思って投稿しています。最近は平日にラクするために作り置きにハマり中～！ツイッターで毎日の晩ご飯をつぶやいてます(^^♪ツイッター→＠himawarimint