おもてなしにぴったり★　チキンの赤ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備しておく。

2. 2

   このように切る。

3. 3

   鍋に油を引きにんにくのみじん切りを入れ炒める。

4. 4

   人参、玉ねぎを入れ炒める。

5. 5

   このように。

6. 6

   鶏肉を一口大に切り、塩、胡椒する。

7. 7

   フライパンに油を引き鶏肉を炒める。

8. 8

   炒め中

9. 9

   炒まったら野菜を炒めている鍋に加える。

10. 10

    こんな感じに

11. 11

    鶏肉の旨みの残っているフライパンに赤ワインを入れ、旨みと一緒に鍋に加える。

12. 12

    加え中・・・

13. 13

    約1時間煮込む。

14. 14

    コトコト煮込む。

15. 15

    バター(適量）を加える。

16. 16

    更に旨みを増進させるために砂糖を少々加える。

17. 17

    あくを取りながら更に1時間以上煮込む。

18. 18

    出来上がり♪