おもてなしにぴったり★　チキンの赤ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備しておく。

   

2. 2 このように切る。

   

3. 3 鍋に油を引きにんにくのみじん切りを入れ炒める。

   

4. 4 人参、玉ねぎを入れ炒める。

   

5. 5 このように。

   

6. 6 鶏肉を一口大に切り、塩、胡椒する。

   

7. 7 フライパンに油を引き鶏肉を炒める。

   

8. 8 炒め中

   

9. 9 炒まったら野菜を炒めている鍋に加える。

   

10. 10 こんな感じに

    

11. 11 鶏肉の旨みの残っているフライパンに赤ワインを入れ、旨みと一緒に鍋に加える。

    

12. 12 加え中・・・

    

13. 13 約1時間煮込む。

    

14. 14 コトコト煮込む。

    

15. 15 バター(適量）を加える。

    

16. 16 更に旨みを増進させるために砂糖を少々加える。

    

17. 17 あくを取りながら更に1時間以上煮込む。

    

18. 18 出来上がり♪