麺は、フライパンにおいてあまりかき回さないで放置しておくと、焦げ目がつきます。 麺をカリカリにしたい場合には、多めの油に、麺を少量ずつ入れ揚げていきます。
いつものソース焼きそばにあきたので、野菜を別に炒めて麺にのせてみました
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うずらの卵やきくらげなどを入れるともっと豪華になります!
野菜がたくさん摂れるので、身体にうれしい一品です