簡単!3食焼きそばで、本格 あんかけ焼きそば  レシピ・作り方

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梅ちゃんlife
3食焼きそばで出来ちゃうので、お手軽です!
うずらの卵やきくらげなどを入れるともっと豪華になります!
野菜がたくさん摂れるので、身体にうれしい一品です
みんながつくった数 2

材料(5~6人分)

3食焼きそば
2袋
白菜
2枚
もやし
1袋
にんじん
1/2本
たまねぎ
1/2個
にら
1/2束
しめじ
1/2株
豚肉
150グラム
シーフードミックス
200グラム
しょうが
1かけ
料理酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ2
鶏ガラスープの素
大さじ1
300cc
ごま油
小さじ1
片栗粉
大さじ2
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1
    野菜類と豚肉を食べやすい大きさに切り、豚肉には塩こしょうする。
  2. 2
    鍋に、サラダ油を熱し、みじん切りしたしょうがを炒め、香りを出す。
  3. 3
    最初に、肉、にんじん、たまねぎをいため、他の野菜、シーフードミックスを加えさらに炒める。
  4. 4
    水に、酒、鶏ガラスープの素、
    オイスターソースを加え、スープを作る。
  5. 5
    ③に④を加え、材料に火が通るまで、煮る。
  6. 6
    ⑤を煮ている間に、フライパンにサラダ油を熱し、麺を炒める。
  7. 7
    ⑤に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけてあんの出来あがり!最後に、ごま油を加える。

おいしくなるコツ

麺は、フライパンにおいてあまりかき回さないで放置しておくと、焦げ目がつきます。 麺をカリカリにしたい場合には、多めの油に、麺を少量ずつ入れ揚げていきます。

きっかけ

いつものソース焼きそばにあきたので、野菜を別に炒めて麺にのせてみました

公開日:2011/11/05

関連情報

カテゴリ
アレンジ焼きそば
関連キーワード
簡単 本格 中華 お手軽
料理名
あんかけ焼きそば

このレシピを作ったユーザ

梅ちゃんlife 高校生と大学生の2人の娘のママです!簡単で安くできるメニューを考えながら,日々の食事をつくってます!楽天レシピは,娘への嫁入り道具(母の味)としたいな!と思って投稿しています。最近は平日にラクするために作り置きにハマり中~!ツイッターで毎日の晩ご飯をつぶやいてます(^^♪ツイッター→@himawarimint

つくったよレポート( 2 件)

2016/01/26 12:29
あんかけ焼きそば好きで作りました♪おいしかったでーす(*^^*)
やあ☆こ☆あや
レシピを見てくださりありがとうございます! とてもおいしそうに出来てますね〜♡
2013/11/01 14:10
とっても美味しかったです♪
aidontamu
作ってくださりありがとうございます。 餡がとろりとしておいしそうですね。

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