夕食おかず：トマトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切ってサラダ油小さじ1/2、しょうゆ大さじ2、こしょう少々をもみこむ。

2. 2

   玉ねぎはくし形に切る。じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。ピーマンは幅1cmに切る。

3. 3

   鍋にサラダ油大さじ2を熱し、牛肉を炒めて取り出す。続いて玉ねぎを炒めて、しょうゆ小さじ1を回し入れる。

4. 4

   ３の鍋に牛肉を戻し入れて、水をかぶるくらいに加えて火にかける。トマト、ピーマンを加えて煮込む。

5. 5

   じゃがいもを加えて柔らかくなるまで煮込む。最後にしょうゆ、塩、こしょうで味を調える。