タカさん手作りぬか漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先ずはバケツに生の米ぬかを1㎏入れる。

2. 2

   水1リットルに塩を100g沸騰させて、その後冷ます。

3. 3

   ぬかに少しずつ合わせていく。

4. 4

   味噌くらいの硬さになればOKです。

5. 5

   唐辛子と昆布を入れる。
   そして捨て野菜（ニンジンや茄子などの切れ端）を入れて1週間ほど寝かせる。

6. 6

   キュウリや茄子を漬けて1～3日で美味しいぬか漬けの出来上がり！！

7. 7

   私的にはキュウリがオススメです。