材料（２～３人分）
- めばる
- 小８匹ほど
- 鷹の爪(種を取って輪切り）
- 1本
- 料理酒
- ５０ｃｃ
- 醤油
- 大さじ４
- 砂糖
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- めばるは洗って内臓を取る。
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- 2
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- 圧力鍋に水３００ｃｃと調味料をいれて沸騰させ火を弱める。
その中にめばるを並べ入れ蓋をする。
-
- 3
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- 圧力がかかったら弱火で15分加熱し、急冷して蓋をあけ、少し詰めて出来上がり！！
おいしくなるコツ
圧力鍋によって時間が異なるので気をつけてくださいね。ちなみに私の鍋はフィスラーです。
きっかけ
釣ったばかりの めばる を頂いたので・・・