料亭風、お豆腐とあげのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、水、かつおだしを入れて、火にかけ始める。
   豆腐は5mm角に、あげは細く切る
   ☆今回は、カットあげを使ったため、切りませんでした。

2. 2

   沸騰しだしたら、豆腐、あげを入れて煮る。

3. 3

   味噌を味噌ときでとく。
   ☆味噌ときがない場合は、ボウルなどに味噌を入れて、鍋のお湯を少し入れて混ぜたものを鍋に入れる。

4. 4

   ねぎをふりかけて、完成！