材料たった３つ！簡単プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、カラメルソースを作ります。小鍋にカラメルソース用の砂糖と水を大さじ１(分量外)を入れ、強火にかける。
2. 2 砂糖が溶けて茶色に色づいてきたら、鍋を揺すりながら全体が茶色になるまで加熱する。
   ※色が薄茶→甘め、濃い茶色→ほろにがソースになる
3. 3 ２の火を止めすぐ、ぬるま湯（分量外）を大さじ２加える。
   
   ※カラメルソースがはねることがあるので注意
4. 4 カラメルソースをプリン容器３個に三等分して入れておく。
5. 5 ボールにたまご（２個は卵黄だけ、１個は全卵）を割り、バニラエッセンスを加え混ぜる。
6. 6 耐熱容器に砂糖と牛乳を入れ、レンジ(500W）で２分温める。
7. 7 ５に６を加え、全体に混ざったら、目の細かいザルでこす。
   このひと手間でなめらかプリンになる。
8. 8 ４にそっと７を注ぎ入れラップで蓋をする（そっと入れないとカラメルソースとプリン液が混ざってしまいます）容器の壁を伝わせると○
9. 9 鍋にプリン容器の半分が浸かる位のお湯を沸かし、沸騰したら、プリン容器を入れ、強火で３分、弱火で３分加熱する。
10. 10 ９の火を止め、プリンを一つ取り出してみて、真ん中がプクッと盛り上がって、少しゆすってみて表面が波打たないと(中が液体っぽい）完成！
11. 11 10で心配なら、つま楊枝などを半分くらいまでさして、プリン液が出てこなければ大丈夫です。
    ゆるかったら、様子を見ながら追加加熱。