６分！？チーズの溶けたパスタサラダ♪（茗荷ほか） レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 熱湯
- ５００cc
- ☆あら塩
- ひとつまみ
- ☆フジッリ（他のパスタでも）
- ７０g
- しめじ（他のキノコでも）
- ひとつかみ
- キュウリ
- 1/4本
- 茗荷
- 縦半本
- ◆あら塩、三温糖（代用可）
- 各ひとつまみ
- シュレッドチーズ（生食可）
- ひと握り
- ◎マヨネーズ
- 大匙山盛り１位
- ◎レモン汁
- 小匙１位
- あれば、生バジル
- 少々
作り方
-
- 1
- 熱湯が入った鍋に☆を入れて、中火でパスタを茹でる。だいぶ茹で上がった頃、シメジを、ほぐして一緒に茹でる。
-
- 2
- キュウリを千切りし、茗荷を小口切りの要領で切り、◆をまぶして軽く揉む。
-
- 3
- 茹で上がった１．をザルにあけて、チーズを加え、溶けるまで混ぜる。２．を加えて混ぜる。◎で味付け。皿に移し、バジルを乗せる。
おいしくなるコツ
キュウリの千切りは、出来るだけ長めに斜め切りしてから、細く切ると早い。
普通のスパゲッティーの場合は、最初から半分程度に折ってから茹でると、食べやすくて味も絡むでしょう。
きっかけ
旨味の絡んだパスタサラダ。
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