５分！？ベビー帆立&モロッコインゲンのバターソテー レシピ・作り方
材料（約２人分）
- ☆ベビー帆立（刺身用を使用しました）
- ７つ
- ☆酒
- 大匙半位
- バター
- １欠片
- ◆モロッコインゲン
- ２本
- ◆イエローパプリカ（代用可）
- 1/4個
- 舞茸（早いですが、代用可）
- ひと握り
- ミニトマト
- ６つ
- にんにく醬油（市販もされてます）
- 大匙半位
作り方
-
- 1
- ☆を軽く混ぜておく。
-
- 2
- フライパンに、バターを入れて、中火で点火。◆を食べ易く切り、切れた順に加えて、バターを広げる。舞茸を裂いて加える。全体を混ぜる。１．をギュッと握って水気を取り、加える。
-
- 3
- ミニトマトを加えて全体を混ぜ、にんにく醬油で味付け。
おいしくなるコツ
野菜とキノコを使って、栄養バランスを取っています。舞茸は、根元を切る手間が無い分、早い。にんにく醬油を使うと味に深みが出るのでオススメ。
きっかけ
帆立のバターソテーをお洒落に。
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