材料（2人分）
- イワシの開き
- 180g
- 水
- 60ml
- だしの素
- 小さじ1
- カットトマト缶
- 大さじ4
- 醤油
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
-
- 小さめのフライパンで水を中火で熱し、だしを溶かす。イワシを入れて火を通す。
-
- 2
-
- 火が通ったらカットトマト、醤油を入れる。汁気が1/3くらい減ったら火を止めて完成
おいしくなるコツ
イワシに火を通してからトマトを入れるので、トマトを煮る時間が短くなり、フライパンにこびりつきにくい。
きっかけ
イワシの安売り
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