鶏むね肉に味噌を塗っておき❤5分で！？肉野菜炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉の両面に味噌を塗り（大雑把でも大丈夫ですが、厚みの段差にも忘れずに塗る）。ラップで包み、冷蔵庫で１晩以上（２晩K）寝かす。濡れてない肉が塗り易い。

2. 2

   １．の味噌を洗い流して、キッチンペーパーで挟むようにして水気を取り、削ぎ切りにする。フライパンに油を入れ、中火で点火。肉で油を広げながら、並べて入れる。

3. 3

   片面がこんがりするまでに、パプリカを千切りする。肉をトング等で裏返し、パプリカを加え、セロリの茎を千切りで、切れた順に加える。舞茸を、ほぐして加える。

4. 4

   セロリの葉をザク切りで加え、塩胡椒して全体を混ぜる。
   *葉がしんなりする前に火を消してOK。