ザル無し可❤冷たくない白和え♪（梅昆布茶ほか） レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ☆水 ４００cc位（具が大体かぶる程度）
- ☆和風だし ２，３g
- ☆豆腐ミニ（今回は絹ごしでした） １パック
- 豆苗（他の葉物野菜で代用可） 半袋位
- 梅昆布茶（コツ欄ご参照下さい） 小匙１位
- おかか（見栄えを兼ねていますが、代用可） 半パック
- *ザル代わりに厚手のビニール袋を使用 *ジッパーは特には要りません
作り方
- 1 鍋に☆を入れる。豆苗を長さ３つ程度に切って、豆腐の周囲に加える。豆腐は少し出ていても大丈夫。強火で点火。ジプロックの片底を２cm位切り落として流しにクチを広げて置いておく。
-
2
*クチを広げた袋は、上の方を外側に折っておくと安定します。
おたまで、豆腐の上下を変える（少し崩れても大丈夫）。豆苗がしんなりしたら、鍋ごと袋にあける。鍋底の具はトング等で移す。 - 3 袋を持ち上げて傾け、湯切りする。更にタオル等で手が熱くないようにし、袋の外から具を絞る。一旦、まな板にあけて、梅昆布茶を混ぜる。器に移し、おかかをトッピング。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
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