2種類のタレで！サムギョプサル◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごま塩ダレを作る。
   小皿を２つ用意し、各小皿に塩少々を入れ、ごま油　各小さじ1を加える。

2. 2

   サムジャンを作る。
   小さめの器に味噌 小さじ2、コチュジャン 小さじ1、すりごま ・ごま油 各少々を加えて良く練る。

3. 3

   サンチュは水で洗い、水気を切る。
   好みの野菜を使用する場合、必要なら食べやすい大きさに切る。
   ※今回は万願寺とうがらしを使用しました

4. 4

   フライパンにサラダ油 小さじ1をしいて熱し、弱火でにんにくをじっくり焼き、カリッと焼けたら取り出しておく。

5. 5

   続いて豚バラ肉を中火で、表面に軽く焼き色がつく程度に焼き、器に盛り付ける。

6. 6

   食べ方◎
   サムジャン→サンチュ1/2に豚肉、キムチ、にんにく、サムジャンを巻いて
   ごま塩ダレ→豚バラ肉にごま塩ダレを付け、サンチュ1/2に豚バラ肉、キムチ、にんにくを巻いてどうぞ！