新じゃがオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 溶き卵 2個分
- 新じゃがいも 大1個
- ブラックペッパー(粉末状) 小さじ1/3
- 塩 小さじ1/3
- サラダ油(いもを炒める) 小さじ2
- サラダ油(オムレツ用) 小さじ2
- バター 小さじ2
作り方
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1
新じゃがの川をむき、1.5cm角に切る。水に15分浸けてアクを取る。
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2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を焼き色が付くまで炒める。途中で塩とブラックペッパーをかける。炒めたら皿に取り出す。
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3
サラダ油とバターを中火にかける。溶き卵を入れて菜箸で混ぜる。半熟状態になったら、中心に①をのせてフライ返しで包む。
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4
フライパンの端に寄せて、形を整え、ひっくり返して皿にのせたら完成
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トトロ72023/07/03 11:56
美味しいです♪レシピありがとうございました♪
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