カジキのオリーブ油焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- カジキの切り身 4切れ
- 塩(水分を取る用) 小さじ1/2
- 塩(味付け用) 小さじ1
- 黒コショウ(粗びき) 小さじ1
- 刻みパセリ 小さじ1/2
- オリーブ油 大さじ1
作り方
- 1 カジキの両面に塩をふり、15分置く。水分が出たらキッチンペーパーで拭き取る。
-
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面を2分半ずつ焼く。塩、黒コショウをかけて、味付けし、火が通ったら最後にパセリをかけて完成
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- カジキマグロ（めかじき）
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