鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌タレの材料（味噌 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖小さじ2）を混ぜ合わせておく。

2. 2

   鮭は水で洗い、血などを洗い流したらキッチンペーパーで水気を切っておく。

3. 3

   キャベツは3cm程のざく切り、玉ねぎは薄切り、人参は短冊切りにする。

4. 4

   フライパンにバター 小さじ1をしいて中火で熱し、鮭の身を下にして焼き目がついたら裏返す。

5. 5

   鮭の周りに野菜を全て入れ、味噌タレを全体にかけ、蓋をして弱火で5分〜10分ほど焼く。

6. 6

   鮭に火が通り、味噌タレが全体に馴染んだら完成♪