5分!+ミント❤臭くないドクダミの花ハーブティー♪ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
材料(1人分)
- ミネラルウォーター 160cc
- ドクダミの花穂(画像アリ) 25個位
- ミント 3枚位
- *サンプルは、ミント葉先を飾っています
- (手順の♡コメントをお読み下さい)
- !食用のものを使用すること!
作り方
- 1 *花穂は、花に見える、白い部分と黄色い部分を呼んでいます。黄色い部分が開き過ぎていないものを摘み取って使います。いずれも、茶変していないものを選びます。
- 2 ミネラルウォーターを、やかんに入れて、強火で沸騰させる(高温まで)。その間にティーポットに花と千切ったミントを入れておく。熱湯になったら、ここに入れ、蓋をして色付くまで蒸らす。
-
3
カップに注ぐ。
*サンプルは、ミントを浮かべています。甘味料不要ですが、お好みで、グラニュー糖など(蜂蜜は不向き)加えても。 - 4 ♡ドクダミ茶もあるように、花もお茶に利用できますが、安全な花をお使い下さい(自宅で、除草剤を撒いていないもの等)。私は毎年このハーブティーを楽しんでいます。
きっかけ
ドクダミの花が、カモミールティー位おいしいので、抵抗がないよう、ミントを少し加えたお茶です。
おいしくなるコツ
摘みたては、アクもありません。蒸らし時間も薄っすら色が付く程度で美味しいです。時間が経つと、ドクダミの臭いが強まります。ミントもアクで苦くなります。
- レシピID:1650022351
- 公開日:2022/05/29
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ここなっつん2022/06/17 15:13お疲れ様です✨きょうはこちら♬昨日材料調達できずきょうに〜お花もビジュアルupのために仕上げに乗せてみました♡すっきり美味しいハーブティーに✨素敵レシピ感謝❤