材料（4人分）
- サバの切り身
- 4切れ
- 塩(サバにかける用)
- 小さじ1/4
- コショウ(サバにかける用)
- 小さじ1/3
- バター
- 大さじ1
- ☆牛乳
- 150ml
- ☆コンソメキューブ
- 1/2個
- ☆ナツメグ
- 小さじ1/4
- ☆塩
- 小さじ1/4
- ☆コショウ
- 小さじ1/4
作り方
-
- 1
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- サバに十字に切り込みを入れ、塩コショウをまぶして15分置く。出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
-
- 2
-
- フライパンにバターを中火で熱し、両面を2分ずつ焼く。
-
- 3
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- ②に☆の材料を入れて混ぜ8～10分煮る。汁気が1/3くらいに減ったら火を止めて完成
おいしくなるコツ
ナツメグを使うと魚や牛乳の臭みを消しましょう。
きっかけ
サバを使ったメニューを増やしたかった。
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