ホタルイカと菜の花のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタルイカをザルに並べ、熱湯をかけて湯引きする。
   ※しなくても良いです

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩 ひとつまみ、菜の花を入れて30秒ほど茹で、水にさらす。

3. 3

   菜の花を茹でた鍋にパスタを入れて茹でる。

4. 4

   菜の花は食べやすい大きさ（3cmほど）に切り、茎と葉の部分を分けておく。
   にんにくは薄切りorみじん切りにする。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル 大さじ5〜6をしいて中火で熱し、にんにく、菜の花の茎を炒める。

6. 6

   にんにくが色づいて来たら、菜の花の葉、ホタルイカを加え、強火でさっと炒める。

7. 7

   茹で上がったパスタを、茹で汁を切らずにフライパンにうつし、塩こしょう ひとつまみ〜ふたつまみを入れ、強火でさっと炒めたら完成♪