海老じゃが枝豆炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は酒を入れた湯で下茹でる→水切りしてキッチンペーパーで水分を拭き取る→片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   冷凍枝豆は流水で解凍→サヤから豆を出す

3. 3

   じゃがいもは皮をむく→一口大にカット→水にさらし濡れたままキッチンペーパーで包む→耐熱容器に入れラップ→600Wのレンジで3〜4分→片栗粉を薄くまぶす。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもを両面こんがりと焼く→海老を加えて同様に両面焼く。

5. 5

   枝豆を加えてマヨネーズ、焼肉のタレで煮詰まるまで焼く。