絞り袋がなくてもOK★メレンゲクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 水分のついていない綺麗なボウルに
   卵白をいれて
   ハンドミキサーでツノがたつまで
   泡立てる

   

2. 2 グラニュー糖の1／3をいれて
   ハンドミキサーでまぜる
3. 3 もう1／3をいれてハンドミキサーでまぜる
4. 4 残りのグラニュー糖を入れたら
   ゴムベラで
   泡を潰さないように
   下からすくいながらまぜる
5. 5 オーブンを100℃に予熱開始
6. 6 クッキングシートを引いた天板に
   4をスプーンですくって
   10円玉くらいの大きさの丸に乗せていく
   
   ※大きさはお好みでOKです
   小さい方が焼き時間は短くなります

   

7. 7 100℃のオーブンで
   1時間焼く
8. 8 いったんオーブンの扉をあけて
   庫内の水分を飛ばして扉をしめ
   30分ほど放置して
   粗熱がとれたらできあがり♪
9. 9 乾燥を嫌うので、
   シリカゲル等と一緒に
   ガラス瓶やジップロックで
   冷蔵保存して
   3.4日で食べ切るようにします