材料（2人分）
- むきエビ
- 100～150g
- 卵
- 1個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ☆ケチャップ
- 大さじ1
- ☆醤油
- 大さじ1/2
- ☆酒
- 大さじ1/2
- ☆みりん
- 大さじ1/2
- ☆にんにくチューブ
- 小さじ1/2
- ☆しょうがチューブ
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ・玉ねぎをみじん切りにする。
・☆の調味料を混ぜ合わせる。
・溶き卵を作る。
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- 2
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- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れ、透明になるまで中火で2分炒める。
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- 3
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- エビを加え、色が変わるまで中火のまま2分炒める。
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- 4
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- ①の調味料を加えて絡め、エビに火が通るまで中火より少し弱めの火力で2分炒める。
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- 5
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- ①の溶き卵をフライパンに流し入れる。15秒混ぜ合わせ、火を止めたら完成 ※(火力は④と同じ)
おいしくなるコツ
玉ねぎを入れるとより全体的に甘味が出ます。
きっかけ
エビを炒めて食べたくなったから。