カレー粉で中東の定番朝ごはん★シャクシュカ レシピ・作り方

カレー粉で中東の定番朝ごはん★シャクシュカ
  • 約30分
  • 300円前後
えびんげん
えびんげん
クミンパウダーやナツメグがなくても、代わりにカレー粉で作れます。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 にんにく、にんじん
    たまねぎはみじん切りに

    ピーマンは1cmの角切りにする
  2. 2 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて
    弱火でオイルに香りを移す
  3. 3 たまねぎ、にんじんを入れて
    たまねぎが透き通るまで炒めたら
    ピーマンも入れてさっと炒める
  4. 4 トマト缶を入れてまぜたら
    カレー粉、塩コショウをいれて
    5分〜10分ほど弱火で煮込む
  5. 5 卵を落として
    蓋をして2分くらい加熱

    卵がお好みの硬さになったら
    器に盛り付ける
  6. 6 粗挽き胡椒をふりかけて
    パセリの葉っぱをちぎって入れたら
    できあがり♪

きっかけ

PascoのCMを見て美味しそうだったので作りました。

おいしくなるコツ

具材はなんでもOK!ベーコンやきのこ類もおすすめです。

  • レシピID:1650020186
  • 公開日:2021/09/13
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朝食の献立(朝ごはん)トマトソーストマト缶トマト全般トマト鍋
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