味のついたピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・玉ねぎをみじん切りにする。
   ・キャベツを千切りにする。
   ・ミニトマトを洗う。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3. 3

   ボウルにひき肉、冷ました②の玉ねぎ、パン粉、卵、マヨネーズ、コンソメ、塩こしょう「入れて、練り混ぜる。

4. 4

   ピーマンのヘタを切り落とし、種を取り除く。そして、２〜3等分に切る。

5. 5

   ピーマンの内側に薄力粉をまぶし、③を押し詰める。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、⑤を入れ中火で4分焼く。その後裏返し、蓋をして弱火で8分蒸し焼きにする。
   中まで焼けているのが確認できたら火から下ろす。

7. 7

   器に、キャベツとミニトマトを盛り、⑥を盛り付けて完成！