イカとじゃがいものガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをさいの目切りにし、水に10分さらしてアクをとる。にんにく、パセリをみじん切りにする。
   
   イカに塩をかけて水分を出し、キッチンペーパーで拭き取る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにくを炒める。香りがしたらじゃがいもを入れて弱めの中火で3分ほど炒める。

3. 3

   ②にイカを加えて更に5分ほど炒める。塩コショウで味付けする。

4. 4

   イカに火が通り、いもが柔らかくなり、味が整ったら、刻んパセリをかけて完成