チキンとほうれん草、マッシュルーム入りドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくと生姜を粗みじんにする。

2. 2

   玉ねぎ、にんじん、マッシュルームをみじん切り器で細かく刻む。

3. 3

   ほうれん草と水50ccをみじん切り器にかける。

4. 4

   熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくと生姜を入れ、香りが立つまで炒める。

5. 5

   そこに鶏肉を加え、鶏肉の表面が焼けるまで炒める。

6. 6

   そこに【2】の玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを加えじっくり炒め馴染んだら◆調味料aを加え全体を混ぜる。

7. 7

   そこにトマト缶と◇調味料bを加え、トマトをつぶしながら全体を炒め馴染ませる。

8. 8

   馴染んだ所へ★調味料cのヨーグルトを加え、蓋をして弱火で3分程煮る。

9. 9

   そこに【3】のほうれん草と☆調味料dを加え、混ぜたら蓋をして弱火で7～8分程フツフツと煮る。
   （時々混ぜる。）
   
   ※材料にあるウスターソースは味見をしてからお好みで加えて下さい。

10. 10

    ドライカレー完成！

11. 11

    皿に（材料外の）ご飯をよそりドライカレーをのせたら真ん中をへこませて卵黄をおき、粉チーズ、ブラックペッパー、パセリを振ったら出来上がり♪