かき醤油と姜葱醤で“なすとひき肉の煮浸し炒め” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすとピーマンを食べやすい大きさに切る。
   なすは2～3分水につけ灰汁をぬき、キッチンペーパーなどで軽く水気をとる。

2. 2

   器などに◆合わせ調味料を全て入れ混ぜる。

3. 3

   熱したフライパンにゴマ油とひき肉を入れ炒める。

4. 4

   ひき肉に火が入ったらなすを加え、ゴマ油も再度少したらす。

5. 5

   なすに半分ほど火が入ったらピーマンと◆合わせ調味料を混ぜたものを加え炒め煮する。

6. 6

   なすがしんなりし、合わせ調味料が染みたら出来上がり。　
   
   （※炒め過ぎないようにしています。）