切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根をボウルに入れ、たっぷりの水に20分浸して、水を切る。

2. 2

   にんじんは千切り、油揚げは細切りにしておく。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱し、切り干し大根を軽く炒める。

4. 4

   にんじん、油揚げ、★を追加し落とし蓋をして、中火で10分加熱する。

5. 5

   落とし蓋を取り、弱火で5分煮込んで完成。