採れたて白菜で５分！？すぐ食べる柚子揉み漬物♪ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 白菜（採れたては柔らかい）
- ２枚位
- ☆あら塩（他の塩でも）
- ひとつまみ
- ☆砂糖（三温糖を利用）
- ひとつまみ
- 柚子
- ８分の１個
- *卓上塩や白糖は、お勧めしません。
作り方
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- 1
- 白菜を縦半分などに裂いてから千切りする。ジッパー付きビニール袋などに入れる。
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- 2
- 柚子を☆と絞って加える。皮は千切りにして加える。袋ごと握ったりして、強く揉む。柚子皮がまんべんなく混ざるまで。出来上がりです。
おいしくなるコツ
採れたてでなくても大丈夫です。ぎゅっと揉んで下さいね。
きっかけ
採れたて白菜があったので、シンプルな食べ方を。
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