ブロッコリーと卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを小房に分けて、大きいものは食べやすい大きさに切る。
   茎の部分も細切りにする。るる

2. 2

   鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら1の具材を入れ2分ほど茹でて、ザルにあける。

3. 3

   ボウルに卵を割り、塩を少々加えて混ぜ合わせる。
   フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、卵を流し入れ菜箸で素早く混ぜ合わせ炒り卵を作る。

4. 4

   ボウルに2、3、マヨネーズ、胡椒をいれ混ぜ合わせて完成。