ブロッコリーと卵のサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ブロッコリーを小房に分けて、大きいものは食べやすい大きさに切る。
茎の部分も細切りにする。るる - 2 鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら1の具材を入れ2分ほど茹でて、ザルにあける。
-
3
ボウルに卵を割り、塩を少々加えて混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、卵を流し入れ菜箸で素早く混ぜ合わせ炒り卵を作る。 - 4 ボウルに2、3、マヨネーズ、胡椒をいれ混ぜ合わせて完成。
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