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鶏ひき肉のシューマイ・島らっきょうの葉入りレシピ・作り方

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約30分
300円前後

ちょっぴり味は濃いめですが、鶏ひき肉でヘルシー焼売です☆
島らっきょうの葉入りで、一癖風味が大人好みです！

みんながつくった数 1件

材料（20個目安人分）

鶏ももひき肉: 150g

鶏むねひき肉: 50g

玉ねぎ: 80g

島らっきょうの葉部分: 30g

●鶏ガラ顆粒: 大1/2

●オイスターソース: 大1/2

●醤油: 小1/2

●酒: 小1/2

●ごま油: 小1

●おろししょうが: 小1

塩: 3つまみ

粗挽きブラックペッパー: 小1/2

片栗粉: 大1

焼売の皮: 一袋

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作り方

1

玉ねぎと、緑の綺麗な部分の島らっきょうの葉をみじん切りにする
2

ボウルに鶏ひき肉と塩・こしょうを入れよく混ぜた後、●の調味料を加えてさらに混ぜる
3

2に玉ねぎ、島らっきょうの葉、片栗粉を入れ混ぜ合わせ、焼売の皮で包む。
(手で輪っかを作ったくぼみに皮を置き、真ん中にタネをくぼませていく感じで形を整え包む)
4

3を蒸し器で15～20分程蒸して完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

島らっきょうの葉はほんのり特有の風味があります！香味野菜好きな方は、多めに入れても♪

きっかけ

切り落とした島らっきょうの葉が食べられると知り、ねぎニラ代わりに焼売に入れてみようと！

公開日：2021/02/24

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関連情報

カテゴリ: 焼売（シュウマイ）玉ねぎ鶏ひき肉その他の中華料理ビールに合うおつまみ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2021/02/27 18:24

美味しかったです♪

レポートありがとうございます！参考にしていただけて、嬉しいです☆

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ひき肉

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